Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
-, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Mission - Adjoint(e) Responsable Cafétéria & Cyber café
L'Adjoint(e) Responsable est le relais opérationnel entre le Responsable des sites et les équipes. Véritable homme/femme de terrain, il/elle accompagne le Responsable dans l'atteinte des objectifs commerciaux et garantit la qualité du service, le respect des normes et la bonne organisation des activités sur les deux sites.
Responsabilités principales :
o Assister le Responsable dans l'organisation et le bon fonctionnement du service : mise en place des produits, organisation du service et des activités quotidiennes.
o Gérer les achats : passer, contrôler et vérifier les commandes, assurer le suivi et la gestion des stocks.
o Veiller en permanence à la bonne tenue des sites : affichage, balisage, approvisionnement, lisibilité de l'offre, propreté et rangement.
o Participer activement au service, en collaboration avec l'équipe, et veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur.
o Garantir la qualité des produits et du service rendu à la clientèle, et contrôler la bonne application des consignes et directives.
o Animer, encadrer et motiver une équipe de professionnels de la restauration,[...]
